生活中可以看到多數(shù)的父母會(huì)為了孩子的健康給孩子吃很多的好東西，這些食物營(yíng)養(yǎng)很豐富，往往是些大魚大肉的食材，但是，其實(shí)大家不了解，這樣的吃法可是真不科學(xué)，因?yàn)檫@樣的食物，孩子吃多了反而會(huì)影響長(zhǎng)個(gè)頭。

如果孩子蛋白質(zhì)攝入量長(zhǎng)期過(guò)多，超出了孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要，過(guò)量的蛋白質(zhì)不僅不會(huì)被人體利用，而且在分解的過(guò)程中，會(huì)生成過(guò)多含氮的最終產(chǎn)物，有害孩子身體健康。有些家長(zhǎng)對(duì)孩子過(guò)分溺愛，造成了孩子愛挑食的毛病。久而久之，孩子不僅出現(xiàn)食欲減退、腹脹、噯氣、便秘等癥狀，而且面黃肌瘦，個(gè)子長(zhǎng)得緩慢。就診時(shí)，醫(yī)生常診斷為蛋白質(zhì)攝入過(guò)剩導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)障礙。

為什么吃得太好，葷菜吃得多，反而會(huì)個(gè)頭長(zhǎng)得慢呢?專家介紹：人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是以“動(dòng)態(tài)平衡”的方式存在的，即蛋白質(zhì)等六大營(yíng)養(yǎng)素的攝入量和消耗量成對(duì)應(yīng)關(guān)系。以蛋白質(zhì)為例，人體每天從食物中攝取一定量的蛋白質(zhì)，在腸道被分解、吸收、利用，通過(guò)血液循環(huán)輸送到全身各組織器官，來(lái)補(bǔ)償組織生長(zhǎng)、更新和修復(fù)所消耗的蛋白質(zhì)。如果孩子蛋白質(zhì)攝入量長(zhǎng)期過(guò)多，超出了孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要，過(guò)量的蛋白質(zhì)不僅不會(huì)被人體利用，而且在分解的過(guò)程中，會(huì)生成過(guò)多含氮的最終產(chǎn)物，有害于孩子身體。其中，分解過(guò)程產(chǎn)生的氨要在肝臟中轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩�，再由腎臟排出體外，勢(shì)必增加肝、腎及消化道的負(fù)擔(dān)。時(shí)間一長(zhǎng)，便會(huì)導(dǎo)致消化不良和營(yíng)養(yǎng)障礙。同時(shí)，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素在消化吸收時(shí)要消耗一定的熱量，比糖、脂肪消化吸收時(shí)需要消耗的熱量多。所以，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，必然增加身體額外的熱量消耗，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育，影響孩子增高。

科學(xué)合理的膳食才是最好的飲食，這是專家一直提醒我們大家的，對(duì)于孩子的成長(zhǎng)健康，父母?jìng)円欢ㄒ��?jǐn)記。

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