傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害。

我國古代醫(yī)學(xué)家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。

《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于得到充分利用，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。