夏季寶寶鈣鐵鋅的食補(bǔ)的方法
寶寶補(bǔ)充的方法很多,家長(zhǎng)們要重視選擇的。夏季給寶寶補(bǔ)充微量元素需要注意很多問(wèn)題的,應(yīng)該掌握好食補(bǔ)原則,給孩子及時(shí)補(bǔ)充。
喝牛奶曬太陽(yáng)
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,3~6歲的孩子每天應(yīng)攝入鈣600~800毫克。對(duì)3~6歲的孩子來(lái)說(shuō),每天如果能喝250毫升的牛奶,再加上其他飲食,就不用額外 補(bǔ)充鈣劑。奶類是補(bǔ)鈣的最佳食品,不僅含鈣量多,而且吸收率高。除了鈣以外,奶類還含有孩子生長(zhǎng)所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素等,因此補(bǔ)鈣效 果特別好。除了喝牛奶補(bǔ)鈣之外,也可以每周吃2~3次含鈣比較豐富的食物,如蝦皮、蛋黃、海帶、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品,綠豆燉棒子骨湯也含有豐富的 鈣質(zhì)。在一天中陽(yáng)光不太強(qiáng)烈的時(shí)段(如下午4點(diǎn)以后),還可以帶孩子曬曬太陽(yáng),曬太陽(yáng)能促使身體里的維生素D形成。維生素D的作用是促進(jìn)腸道中鈣的吸收, 并減少腎臟中鈣的排出。
鐵元素不能少
鐵也是孩子生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可或缺的一種微 量元素。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,1歲以上的孩子每天應(yīng)該攝入10多毫克的鐵。含鐵較多的食物有動(dòng)物血、肝臟、魚類、木耳等。動(dòng)物血堪稱補(bǔ)鐵佳品,因?yàn)樗?含鐵量很豐富,吸收率高達(dá)20%-25%,而且很少受其他膳食影響。例如用動(dòng)物血(如豬血)和豆腐做的“紅白豆腐”,用豬血揉在面粉里做成的“巧克力小饅 頭”,都是孩子非常喜歡的菜品和點(diǎn)心。
有民間說(shuō)法認(rèn)為,紅豆、赤豆色澤紅艷,補(bǔ)“血”效果非常好。但真相是,它們的含鐵量并不高,補(bǔ)血功效也不好,而且豆類表皮中含有較多的植酸,會(huì)影響鐵的吸收。另外,富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收,所以動(dòng)物性食品和植物性食品混合食用可增加鐵的吸收率。
總之,給孩子補(bǔ)充元素,食補(bǔ)是最健康的一種方法了,孩子最容易吸收了,家長(zhǎng)們可以學(xué)習(xí)上面的方法,給孩子補(bǔ)充,讓孩子健康成長(zhǎng)。
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