白開水無可替代的身體滋潤劑。水在身體的用處遠(yuǎn)不止解決口渴那么簡單。實(shí)際上，口渴更像汽車儀表盤上亮著的指示燈，生理上的不適感覺發(fā)出信號，如果及時(shí)補(bǔ)充水分可恢復(fù)正常；如果沒有重視，那么問題就會接踵而來。營養(yǎng)專家表示，天氣炎熱時(shí)，身體內(nèi)的水分失去1-2斤時(shí)就會感到口渴；如失去體液再多一些，身體就會失去力量和持久力；如果失水并且處于高溫下，就會虛脫或中暑。

養(yǎng)成定量喝水習(xí)慣

不要等到口渴才喝

平均來說，一個(gè)成年人體重的55%-75%是水，水最常見的作用就是維持體溫。天氣熱時(shí)，通過排汗，水在皮膚上蒸發(fā)，體溫就降下來了。當(dāng)然，水還有其他重要功能，如體內(nèi)各種物質(zhì)的運(yùn)輸，作為代謝反應(yīng)發(fā)生的場所，潤滑身體組織，甚至還能軟化糞便防止便秘等等。

因此，為維持身體的正常代謝功能，就應(yīng)盡量避免身體脫水，特別是運(yùn)動或者天氣炎熱時(shí)。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉說，身體內(nèi)的水分失去1-2斤時(shí)就會感到口渴，如失去體液再多一些，身體就會失去力量和持久力，如果再失水并且處于高溫下，就會虛脫或中暑。

所以，平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成定量喝水的習(xí)慣，而不是等到感覺口渴時(shí)再喝水。卞主任指出，當(dāng)我們感覺到口渴，實(shí)際上身體早已有了脫水的情況，尤其對于老人和兒童，在炎熱的氣候下，等口渴再喝水已經(jīng)太晚，在同樣的情況下，即使健康成人，已可能有兩杯以上的水被消耗了。

每天應(yīng)該喝多少水？

8杯水不為多

每天究竟應(yīng)該喝多少水？卞主任認(rèn)為，一般建議每天喝到10杯水。每一杯的標(biāo)準(zhǔn)量應(yīng)該是250毫升，那么每天8杯水就是2000毫升。

為什么一般要說8杯水呢？這主要是營養(yǎng)學(xué)家們根據(jù)每天身體利用能量的多少計(jì)算而來。成年人每1000千卡熱量需要耗1～1.5升的水。每天的熱量消耗量按身高、體重和活動量來計(jì)算的話，需要多少水就能計(jì)算出來。比如身高175厘米的男性，辦公室工作(輕體力勞動)，體重正常，那么此人每天的能量消耗為：(175－105)×30=2100千卡，即其每天需要消耗的水量為2100～3150毫升，也就是需要8-12杯水。

當(dāng)然，除了飲水量外，每餐的食物和水果等可產(chǎn)生一定量的水分。所以，上述案例中的男性每天也該保持飲用10杯水左右是安全的。如果在工作之外有其他活動，身體會丟失更多的水分，那么可按10杯水的基礎(chǔ)，參照增加活動的強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間，每小時(shí)增加1-3杯水。

卞主任表示，為了知道喝水是否足夠，可檢查尿液，尿液變得清澈則表明水喝夠了。另一種方法則可在劇烈的體育運(yùn)動后稱體重，每減輕1斤的體重，則用兩杯的飲料補(bǔ)充。