甜醋豬腳姜湯

[用料]：豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。

[作法]

①豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。

②將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。

③煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。

[功效]：產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍，用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進(jìn)食欲，兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血，是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。