飲食安全成問(wèn)題，俗話說(shuō)病從口入，良好的身體機(jī)能需要各種維生素的補(bǔ)充，但是有些時(shí)候因?yàn)槌苑ǖ腻e(cuò)誤常常損失了其中的營(yíng)養(yǎng)，讓美味的菜肴失去原本的營(yíng)養(yǎng)。準(zhǔn)媽媽要注意啊：

蔬菜汁比蔬菜好：由于菜汁去除了蔬菜的纖維組織，因而失去了纖維素應(yīng)起的作用。如果胃腸不好的孩子光喝菜汁，久而久之就會(huì)對(duì)消化器官產(chǎn)生不良影響。另外，菜汁在加工過(guò)程中有空氣混入，空氣中的氧能促使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

芹菜吃莖不吃葉：芹菜葉子中維生素B1的含量是莖的17倍，維生素C的含量是莖的13倍，蛋白質(zhì)的含量是莖的11倍，鈣的含量是莖的2倍……只吃芹菜莖不吃芹菜葉不合算。

茄子吃肉不留皮：茄子皮中維生素PP的含量最高。維生素PP能增強(qiáng)人體細(xì)菌間的黏著力，保持微血管的堅(jiān)韌性，防止其破裂。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、皮膚紫斑癥有較好的療效。

黃瓜拌菜倒掉汁：用黃瓜拌涼菜時(shí)，人們總喜歡先用鹽腌一下，使其汁浸出，而后再食用。殊不知黃瓜汁中維生素C的含量約占總量的80%以上，將浸出的汁倒掉，是最大的浪費(fèi)。

飲食是我們生活中最大的問(wèn)題，因?yàn)樯�活中的疏忽，讓營(yíng)養(yǎng)成分留失，所以生活小妙招讓你解決生活上的煩惱。