喂養(yǎng):牛奶與母奶究竟差別在哪里?
人奶與其它動(dòng)物的奶有很大不同,例如以牛奶為例:人奶中所含的脂肪酸是屬于不飽和脂肪酸,較適合人類(lèi)的吸收;牛奶雖然聞起來(lái)味道比較香,那是飽和脂肪酸的香味,但是不適合人類(lèi)寶寶的消化吸收,而且人類(lèi)腦細(xì)胞構(gòu)成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不夠的。在蛋白質(zhì)方面牛奶中的乳酪塊(Casein)較大,酪蛋白(Whey)較不夠,此點(diǎn)與人類(lèi)的母乳相反,所以喝牛奶的小寶寶大便中間可以看到許多白白的奶塊,如果喝的是母奶幾乎很難看到大便中奶塊的存在。
近年來(lái)更進(jìn)一步地發(fā)現(xiàn),有很多與人類(lèi)腦子發(fā)育、免疫力、視力發(fā)育有關(guān)的重要成分,例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸,以及各種礦物質(zhì)等等,這些成分在一般牛奶中都是不夠或不存在的,現(xiàn)在許多廠牌的嬰兒奶粉,均以已經(jīng)添加了這些成分,并會(huì)以對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育有益為宣傳的訴求。
所以先進(jìn)國(guó)家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized),希望牛奶改善后的成分能夠適合人類(lèi)寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要,所以在英文中現(xiàn)在不把嬰兒奶粉叫“牛奶”,而是叫“Formula”,其意思是“程式化”,也就是已經(jīng)用各種方式修正調(diào)整其成分的意思。
1、母奶是最好的選擇
母奶最適合人類(lèi)的小寶寶,各種廠牌嬰兒奶粉雖然盡量做到接近母乳,以適合人類(lèi)寶寶的需要,但是這項(xiàng)要求是很難達(dá)成的,母乳基本上的好處包括:
(1)親情的感覺(jué):把寶寶攬?jiān)趹牙,接觸身體的貼心、溫暖、慈愛(ài)、安全的感覺(jué),是不能取代的。
(2)母乳不需加溫,隨時(shí)保持最好的溫度,最方便。
(3)母奶中含有一些與嬰兒抵抗力非常有關(guān)的活性成分,例如分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)、補(bǔ)體(Complement)、運(yùn)鐵蛋白(Transferrin)等,這些都是不能用人工來(lái)生產(chǎn)、制造出來(lái),牛奶中也不可能含有的。
吃母奶的寶寶也可以由母奶中得到許多來(lái)自于母親身體內(nèi)的抗體,其中的“分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)”對(duì)于嬰兒腸粘膜表面感染的保護(hù)尤其重要,可以降低嬰兒腸道被感染的機(jī)會(huì),而母乳中所含的抗體可以將母親本身已有的抵抗力傳給小寶寶,譬如母親以前得過(guò)某些類(lèi)型的感冒或水痘、麻疹等感染,母親本身體內(nèi)會(huì)對(duì)疾病的病毒產(chǎn)生抗體,這些抗體也可以經(jīng)由母奶傳給寶寶,寶寶的體內(nèi)對(duì)這些疾病的抵抗也會(huì)增加。這些抗體的作用可以一直到寶寶六個(gè)月大才降低。所以寶寶如果吃母奶,他的抵抗力在前六個(gè)月會(huì)比較好,不容易被感染,較少生病。
隨著科技的進(jìn)步,相信未來(lái)又逐漸有許多新的人體所必需的成分被發(fā)現(xiàn),而被添加到嬰兒奶粉中,嬰兒奶粉的品質(zhì)也會(huì)不斷地進(jìn)步。但總而言之,母奶仍是最自然最適合寶寶的食物。
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