酸味食物可以刺激胃液的分泌，有利于腸胃蠕動和食物的消化和吸收;而且懷孕2-3月以后，孕婦吃酸還能促進(jìn)胎兒骨骼吸收鈣質(zhì)，有助于鐵的吸收，但是孕婦吃酸也是有很多講究的。

孕婦可以吃哪些酸

很多瓜果都是孕婦喜歡的酸味，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等富含維生素C，有助于增強(qiáng)孕婦的抵抗力和免疫力，可以促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。另外，孕婦也可以適量喝酸奶，尤其是在懷孕早期惡心嘔吐的時(shí)候，孕婦可以喝點(diǎn)酸奶來緩解厭食癥狀。此外，酸奶還能幫助人體吸收營養(yǎng)和排出體內(nèi)毒素。

孕婦不能吃哪些酸

山楂的酸味很強(qiáng)，具有開胃作用;但是山楂同時(shí)具有收縮孕婦子宮的作用，孕婦吃一兩顆沒事，如果吃得太多的話容易刺激子宮收縮，增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。很多孕婦都喜歡吃酸菜、泡菜一類的腌制食物，但這些食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不僅沒有孕婦需要的任何營養(yǎng)，而且會影響到肚子里的寶寶。

草莓酸奶小蛋糕

主料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，雞蛋3個(gè)，葵花籽油5g

配料：草莓適量，杏仁片適量，奶油適量

耗時(shí)：準(zhǔn)備時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)，制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)

做法：

1、把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出

2、蛋清蛋黃分在兩個(gè)盤中，蛋黃中加入10g糖攪拌均勻，加入5g葵花籽油繼續(xù)攪拌均勻

3、加入酸奶攪拌均勻

4、篩入低粉拌勻，拌好面糊

5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發(fā)蛋白，打發(fā)好的蛋白

6、取1/3蛋白加入面糊中拌勻后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻

7、拌好的面糊倒入烤盤中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預(yù)熱后，放入中層上下火170度25分鐘

8、烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕，

注意事項(xiàng)：

1、杏仁片烤的時(shí)間不要過長，溫度不要太高，否則會變焦

2、蛋糕面糊要拌勻，才不會分層

3、要用翻拌或切拌的方式拌面糊

酸奶水果

主料：楊桃1個(gè)

配料：芒果1只，酸奶3份，番茄皮1個(gè)

耗時(shí)：制作時(shí)間10分鐘內(nèi)

做法：

1、準(zhǔn)備酸奶、楊桃、芒果、番茄各一個(gè)

2、芒果洗凈切開對半

3、在一半芒果肉上切橫豎刀

4、楊桃洗凈切成小片

5、芒果把肉返過來，番茄皮擺好形像一朵花，楊桃擺在旁邊。酸奶淋面即可。