在什么時候喝牛奶最健康呢?隨著人們生活水平的提高，在吃飯的問題上越來越多的人開始追求營養(yǎng)價值，而牛奶作為飲品是補充人體營養(yǎng)最好的飲料，因為它獨特的味道和豐富的營養(yǎng)價值，不論是大人還是小孩都非常喜歡，我們今天的話題就是健康飲奶，一起看看：

空腹喝牛奶會脹氣或者是腹瀉?

其實這是因為乳糖不耐受，這是一個很普遍的毛病。乳糖不耐受的人不適合喝牛奶，比如中老年人長時間沒有喝牛奶，身體中消化乳糖的酶長時間不工作，它就越來越懶，也越來越少，就沒有能力消化牛奶中的乳糖。

相比現(xiàn)在的小朋友因為從小就喝奶，奶粉、牛奶、酸奶等奶制品中都有大量的乳糖，而小朋友的身體適應了乳糖的存在，也知道怎么消化它，所以很少有乳糖不耐受的情況。因此乳糖不耐受的人是不適合喝牛奶的，和喝奶的時候是不是空腹，其實關(guān)系不大。

空腹喝牛奶會浪費牛奶中的蛋白質(zhì)?

奶的構(gòu)成：87%—88% 的水，3%蛋白質(zhì)，5%乳糖。

牛奶中有5%的乳糖，乳糖是碳水化合物的一種，人體消耗能量的時候會先吸收碳水化合物，所以不用擔心蛋白質(zhì)會被浪費掉。

另外，我們喝牛奶也不僅僅是為了補充蛋白質(zhì)，牛奶中有很多的成分，既能補充蛋白質(zhì)，脂肪、乳糖、還補充鈣，B族維生素，維生素A、維生素D等。所以即使浪費了一些蛋白質(zhì)，你還是賺到了!

空腹喝牛奶，奶中蛋白質(zhì)會給腎臟增加負擔?

這個就更是無稽之談了，人們吃飯的時候，吃的魚、肉、菜里面都是大量的蛋白質(zhì)，那吃飯也是給腎臟增加負擔了，你看幾個人腎臟功能健全的人因為吃魚，吃肉而把腎臟吃壞了，所以不用害怕說因為空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會給腎臟增加負擔。

你知道喝牛奶的最佳時機嗎?

最新的研究證明，飯前半小時喝牛奶是最好的。不僅有助于控制餐后血糖，還能延緩胃排空的速度，能幫助減肥呢!小伙伴們是不是非常高興呢?

小伙伴們不要著急，乳糖不耐受的人，可以用豆?jié){代替牛奶。因為豆?jié){中不含有乳糖，所以可以用豆?jié){代替牛奶，實驗證明飯前三十分鐘喝上一杯豆?jié){，也可以達到控制餐后血糖，減輕食量的作用。

其實牛奶發(fā)生凝固或者是沉淀的現(xiàn)象很正常的，而且其營養(yǎng)價值也沒有發(fā)生改變，更沒有毒，只是蛋白質(zhì)的存在形式發(fā)現(xiàn)了改變。

牛奶中只有3%的蛋白質(zhì)，但是這3%的蛋白質(zhì)可一點都不簡單，它分成了兩大體系，一類是乳清蛋白，它占了20%左右，特別的喜歡水，就愛往水里跑。另外80%的成分是酪蛋白，酪蛋白不喜歡水，同時酪蛋白遇酸會沉淀，叫做酸凝現(xiàn)象。

溫馨提示：以上我們分享了有關(guān)飲用牛奶的健康做法，通過分享我們恍然大悟原來我們平時飲奶時的很多做法都是錯誤的，同時也明白了牛奶雖然營養(yǎng)豐富但是并不是適合任何人群。小編希望通過今天的分享能幫助到愛飲奶的小主們，祝大家越喝越健康!