產后，女性需要用一個月的時間來恢復身體，這個期間也被我們稱為月子，大家知道月子里的講究有不少，特別是對于飲食更是很多東西不能吃，所以有新媽媽想知道，銀耳是否可以在月子里食用。

坐月子能不能吃銀耳?哺乳期間能吃銀耳嗎?

1、坐月子的女性朋友很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，因為女性在哺乳期間，不管自己血液中含有多少鈣，每天都會有一定量的鈣通過乳汁給孩子，以滿足孩子的營養(yǎng)需要。因此，哺乳期女性是骨質疏松的高發(fā)人群。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，可以調節(jié)人體鈣和磷的代謝，幫助腸道吸收鈣，維持骨骼強度，預防骨質疏松。

2、月子里的哺乳媽媽因為要母乳喂養(yǎng)，因此，要提高自身的免疫力，減少生病的機率，以免會影響到寶寶。在平時，哺乳媽媽除了可以通過體育鍛煉提高免疫力外，還可以吃些可以增強免疫的食物。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力。

3、人人都認為懷孕以及哺乳期需要增加熱量攝入，為新媽媽的生產和哺乳提供充足的能量保證，但是很多新媽媽卻高估了需要增加的熱量，大量增加食物攝入，也就導致了肥胖。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

產婦可以吃銀耳嗎?剖腹產能吃銀耳嗎?

1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。如果和蘋果一起煮成湯，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

2、產婦產后比較虛弱，因此排便力量減弱，再加上蔬菜、水果吃得少，產后經常有便秘現(xiàn)象。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，從而幫助預防產婦便秘。如果和紫薯一起食用，潤腸通便的效果更佳。

3、鈣對產后媽媽仍然有十分重要的作用，如果不注意，產婦容易鈣流失，對于自身身體的恢復和母乳喂養(yǎng)的寶寶均有影響。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有助于寶寶的生長發(fā)育。

4、近年來的醫(yī)學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

綜上所述，產婦是可以吃銀耳的。自然剖腹產也是可以吃銀耳的。

產婦食用銀耳的注意事項

1、銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質的銀耳3—7小時后出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿，全身有出血點，皮膚黃染，出現(xiàn)昏迷、抽搐，最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。食用后發(fā)現(xiàn)中毒時，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治愈為度。重者應住院對癥治療。

2、變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊，經水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險，不可吃。

3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來)再用熱(溫)水浸泡20——30分鐘，然后用清潔水反復沖洗幾次后才可食用。人工培植的鮮品收獲后應立即曬(烤)干，不要捂霉。收購者存放時，保持通風干燥，以防真菌繁殖。

4、隔夜的銀耳湯不要喝。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，經烹煮后如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會進入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。中毒癥狀有全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫，嚴重者出現(xiàn)痙攣、血壓下降、大小便失禁等

銀耳的營養(yǎng)豐富，產后新媽媽完全可以放心的食用，當然，我們選購銀耳和銀耳的存儲也需要我們用正確的方法來進行，對于上文中不可食用的銀耳類型，大家一定要謹慎和重視。