五大美食伴你度過月子期,寶媽必讀
如今“坐月子”這件事情已經(jīng)被傳聞所妖魔化了,原本是讓孕婦身體和補充營養(yǎng)的重要時期為什么讓那么多孕婦如此恐懼呢,因為營養(yǎng)過甚,或者說是過度的補充,讓他們身心俱疲,其實營養(yǎng)的月子餐有很多種,但并不一定什么都適合你,那么今天就來看看小編為您推薦的精選月子餐吧,五大美食伴你度過月子期,寶媽必讀。
火爆腰花
原料:豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。
美味月子餐
做法:
1、豬腰洗凈,平切成兩片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一斷的眉毛形,焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;
2、蒜瓣拍散,紅泡椒剁碎,待用;將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,調(diào)和成汁;用中等火力加熱油,然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香,再將火力調(diào)至最大,隨后迅速下入準備好的腰花,爆炒約1分鐘,放入準備好的調(diào)味汁和黃瓜片,待湯汁收稠后裝盤即可。
功效:豬腰中含有豐富的鐵質(zhì),并且人體的吸收、利用程度高,豬腰在制作前需先焯水,以去掉豬腰的臊味。
香酥柳葉魚
原料:柳葉魚(或一般淡水小魚)、面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。
做法:
1、柳葉魚分二半,一半抹上鹽及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉;
2、炸油加熱,將魚一尾尾置入油鍋,調(diào)至小火,炸7至8分鐘;
3、起鍋前再開大火,讓魚徹底炸酥,撈起后放在紙上吸油;
4、將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉,排開呈兩種風味。
功效:小魚富含鈣質(zhì),連肉帶骨吃,是最自然的鈣質(zhì)吸收方式。
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