關(guān)于產(chǎn)后月子餐的制作，你了解多少呢？下面專家手把手教您產(chǎn)后月子餐的制作，讓您對于產(chǎn)后月子餐的制作要點，了如執(zhí)掌，這樣你就能對自己的身體有個更好的調(diào)理與護理。

營養(yǎng)豐富、成分均衡高蛋白 蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于正常飲食的50%，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，充足、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)。

南方盛產(chǎn)雞、鴨、魚、尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最對產(chǎn)婦的胃口，并且價錢便宜。在北方，羊多為綿羊，綿羊肉燉湯味道鮮美且價格也不高，無疑是產(chǎn)婦的滋補食品。

雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產(chǎn)婦要多吃牛奶沖雞蛋。足夠的水分和水果母乳中70%-80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)。

如嫌白開水無味，水果一樣可以補充水分，水果中的纖維素還可防治產(chǎn)婦的便秘，促進乳汁的分泌。一定的脂肪脂類是嬰兒大腦發(fā)育的必要物質(zhì)，媽媽切勿以損害寶寶智力為代價來保持體型。產(chǎn)婦肥胖的原因主要是沒有及時參加運動或吃得太多。足夠的鈣、鐵、碘、鋅和維生素這些都是產(chǎn)婦不可缺少的。

近年來老百姓已經(jīng)認識到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在農(nóng)村尤其常見，從而導(dǎo)致嬰兒“大脖子病”;缺鋅使寶寶厭食，生長發(fā)育遲緩，甚至于智力減退。

烹調(diào)合理產(chǎn)婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經(jīng)常變化花樣，多做高營養(yǎng)的湯水，少用煎、炸不利于產(chǎn)婦消化的烹調(diào)方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，加餐可以是點心，或牛奶沖雞蛋、荷包蛋。

飯菜要做得細軟，以便于消化吸收。北方城市烹調(diào)時喜歡用各式各樣的調(diào)料，其實產(chǎn)婦飲食應(yīng)避免加太多調(diào)料，僅用少許蔥姜即可。鹽也不可太多，口味清淡便于在寶寶近1周歲時斷奶。