產(chǎn)后新媽媽在哺乳期間要注意經(jīng)常吃些通乳食譜，讓母乳更充足。何首烏燉雞是產(chǎn)后通乳食譜，產(chǎn)婦們可經(jīng)常自己做吃�？墒窃趺闯院问诪跄�?

產(chǎn)婦通乳食譜：何首烏燉雞

主料： 母雞 500克

輔料： 何首烏 30克

調(diào)料： 黃酒 5克 鹽 5克 色拉油 15克 姜 2克

制作工藝

1. 雞去毛和內(nèi)臟，洗凈;

2. 姜洗凈，切片;

3. 何首烏碾成粉末;

4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi);

5. 取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末;

6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。

食用方法 中餐|晚餐

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

食譜相克

1、母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會上火。

2、何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

總之，產(chǎn)后哺乳的媽媽們要注意通乳的，這是必要的，這樣才能保證母乳充足，供給寶寶所需。