雞蛋的營養(yǎng)價值很高，產(chǎn)后新媽媽都會食用的，可是產(chǎn)婦吃雞蛋的問題都應(yīng)該重視的，不能吃太多，產(chǎn)婦吃太多雞蛋應(yīng)小心中毒。

在日常生活中，經(jīng)常讓一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋，以增強體質(zhì)。然而，效果往往并不明顯，甚至出現(xiàn)副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴重者還可導(dǎo)致昏迷�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。

體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦，都因各種原因引起腸胃消化機能減退，若在此時大量吃雞蛋，就會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，這種氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，這些化學(xué)物質(zhì)對人體的毒害也很大，因而出現(xiàn)上述“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”的病理表現(xiàn)。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看，每日吃2至3個雞蛋就足夠了。

總之，產(chǎn)后新媽媽應(yīng)該合理的安排飲食，需要用飲食來調(diào)理身體，這樣就可以讓身體更好的恢復(fù)，讓新媽媽的身體健康。