產(chǎn)后喝湯忌盲目
由于最近的美食太多,朵朵媽抱著慰勞自己的心理狂吃了幾天,結(jié)果就遭到了無情的懲罰。朵朵奶奶和朵朵姥姥商量后,專門與李茜一起制訂了一份“飲食計(jì)劃”,由朵朵爸來監(jiān)督并貫徹施行。“飲食計(jì)劃”詳細(xì)地規(guī)定了朵朵媽的三餐的分量和種類,其中有幾種必備的補(bǔ)湯。朵朵媽哀嚎:“備孕和懷孕的時(shí)候一直喝湯,現(xiàn)在還要喝,我已經(jīng)喝膩了!”
產(chǎn)后家人都喜歡做一些湯給產(chǎn)婦喝,月子里產(chǎn)婦出汗多,加之分泌乳汁,需水量要高于普通人,大量喝湯對(duì)身體補(bǔ)水及乳汁分泌都十分有益。另外,很多湯類中含有人體易吸收的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì),而且味道鮮美,可刺激胃液分泌,還能提高產(chǎn)婦的食欲,對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)很有好處。
喝湯也有學(xué)問,一味盲目喝的話,說不定會(huì)適得其反。
產(chǎn)婦喝湯不要太油膩
坐月子盡量不要吃太油膩的東西,所以,做湯時(shí)應(yīng)少放糖、鹽、味精,避免用燥熱的材料。產(chǎn)婦的湯要去油,像雞湯可以把雞皮去掉后再燉,或者燉好后再用勺子把浮油去掉。和豬腳湯相比,魚湯、瘦肉湯、排骨湯不太油膩更適宜產(chǎn)婦飲用,不過營養(yǎng)多半在湯渣里,還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)湯渣。另外,產(chǎn)婦可以搭配著喝一點(diǎn)蛋湯、蘑菇湯、白菜湯等較為清淡的湯。
知識(shí)鏈接
擺脫湯補(bǔ)老傳統(tǒng)
中國有個(gè)傳統(tǒng),產(chǎn)婦生完孩子就要吃老母雞補(bǔ)養(yǎng),所以多數(shù)產(chǎn)婦在生完孩子后第一口喝的就是雞湯。因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人,雞湯含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),喝些雞湯十分適宜,但是專家認(rèn)為雞湯最好是晚吃幾天,因?yàn)槟鸽u等發(fā)物,吃后容易致胖。另外,產(chǎn)婦一個(gè)月子吃兩只雞就足夠。
還有,要注意肉湯不要過濃,肉湯越濃,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越多,含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收,往往會(huì)引起新生兒腹瀉。
根據(jù)身體情況喝湯進(jìn)補(bǔ)
每個(gè)人的體質(zhì)不同,對(duì)營養(yǎng)的需求也不完全相同,適當(dāng)?shù)睾葴M(jìn)補(bǔ)是可以的,但不適當(dāng)或過量的進(jìn)補(bǔ)反而對(duì)身體不利。
產(chǎn)后惡露排出不暢、下腹隱痛的人,可以用益母草煲湯。如果沒有這類情況 ,就不宜喝,以免出現(xiàn)產(chǎn)后出血增加或便秘。
如果家中有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣,想將桂圓、黃芪、黨參、當(dāng)歸等補(bǔ)血補(bǔ)氣的中藥煲湯給產(chǎn)婦喝也是可以的。但最好等惡露排出后或等惡露顏色不再鮮紅時(shí)再補(bǔ),否則會(huì)增加產(chǎn)后出血的可能。桂圓中含有抑制子宮收縮的物質(zhì),不利于產(chǎn)后子宮的收縮恢復(fù),不利于淤血排出。
如果新媽媽擔(dān)心湯里的油脂會(huì)使自己發(fā)胖,可以把湯晾涼一些,然后用吸管喝,這樣就可以避開浮在湯表面的油脂了。
溫馨提示
產(chǎn)后應(yīng)該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯,以利于泌乳,但同時(shí)也要吃肉。
肉比湯的營養(yǎng)要豐富,那種“湯比肉更有營養(yǎng)”的說法不夠科學(xué)。
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