如今大家對保健養(yǎng)生更加重視了，所以，無糖食品作為健康產(chǎn)品已經(jīng)越來越為人們所認(rèn)知與接受。并且都認(rèn)為無糖的食譜不容易長胖，可事實恰恰相反，多食無糖食品更容易肥胖，這是怎么回事呢?下面大家就一起來看看下文的詳細(xì)講解吧。

無糖概念也從最初的口香糖、糖果等領(lǐng)域滲入到了飲食生活的各個方面。所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的簡單糖(蔗糖、果糖和麥芽糖等)，其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量。

通過對無糖食品的了解，人們認(rèn)識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，使得更多的人開始選用無糖食品。

隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強(qiáng)，人們更加注意攝入低糖低熱的食品，尤其肥胖人群和俏麗女士是無糖食品的消費(fèi)主力，喜歡吃甜食又怕發(fā)胖，這時包裝精美而又是無糖的飲食自然就成了她們的最愛。

然而，很多人嚼無糖口香糖、喝無糖可樂、吃無糖糕點等一味選擇無糖食品的做法其實也不一定可靠。因為無糖食品只能保證沒有添加白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等，但許多食品本身就含有糖分，以及大量淀粉和脂肪等高熱量成分。如不少谷物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人體內(nèi)最終仍要分解成葡萄糖。還有藕粉、牛奶、酸奶、冰淇淋、奶粉等也含糖，必然會有熱量，也會影響到血糖值。

不僅如此，多食無糖食品還會產(chǎn)生諸多副作用。

1.無糖食品增加食欲：沒有加入糖，并不等于某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，還可能具有刺激食欲、促進(jìn)肥胖作用。

2.美國一項報告指出，喝下太多無糖飲料的人更容易遭遇肥胖和新陳代謝綜合征。表現(xiàn)為積聚的腹部脂肪、高血壓和胰島素抵抗，并可能有頭暈、頭痛、腹瀉、記憶丟失和情緒不穩(wěn)定等副作用。

3.無糖飲料的人工甜味劑會使人嗜甜的口味越來越重。

4.國內(nèi)大部分無糖產(chǎn)品都用的是高效甜味劑，特別是合成甜味劑。甜味劑的甜度是蔗糖的幾百倍。那么如原來的配方中，100克產(chǎn)品要加40克蔗糖，現(xiàn)在只需加零點幾克甜味劑就夠了，用什么來湊體積呢?一般來說，用來做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之類。結(jié)果不用說，反而更易升高血糖。

5.目前無糖產(chǎn)品使用的甜味劑大多為人工合成，其歷史最長不過百年，安全性均有待驗證�，F(xiàn)已有多種甜味劑因被發(fā)現(xiàn)有致癌致畸等作用而相繼在各國禁用。

溫馨提示：無糖不一定就健康。為了您和家人的健康，選購無糖產(chǎn)品時不僅要看其是否標(biāo)注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類，不能盲目食用。