山藥我們都見過，市場上，超市里有很多賣山藥的，也叫土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，山藥不僅可以食用，也能入藥，是很好的滋補食材，也有很多的保健功效。下面我們就為大家介紹一下山藥的功效與作用。

健脾益胃

山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品;

滋腎益精

山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用;

益肺止咳

山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

預防心血管病

山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用;

延年益壽

山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老;

抗肝昏迷

山藥所含的膽堿是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙酰膽堿的物質基礎，研究發(fā)現山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以抗肝昏迷;

減肥健美

山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。

山藥是很好的養(yǎng)生食材，以上為大家介紹了山藥的神奇功效，想要減肥的可以吃山藥，脾胃不好的也可以吃山藥，想要延年益壽的還可以選擇山藥哦。