隨著生活水平的提高，大家對(duì)吃也開(kāi)始注重起來(lái)，就連日常用的油都是五花八門(mén)，什么豆油，花生油，玉米胚芽油，調(diào)和油......等等，搞的都不知道吃什么好了。大人們尚且如此，那小孩吃什么油好呢?

油是日常生活中必不可少的調(diào)味品，所以，吃什么樣的油才能使寶寶更聰明、更健康、更加利于寶寶的生育成長(zhǎng)一直是新媽媽關(guān)心的問(wèn)題，下面我們就列舉幾種適合寶寶吃的食用油，以方便新媽媽的精選和調(diào)配。

益智健腦—核桃油

健康成分：核桃

核桃(核桃益腦)被列為世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”之美稱(chēng)，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有卓著的健腦效果及保健功能。

功 能

核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)促進(jìn)寶寶的智力發(fā)展，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易消化吸收并容易貯存。

核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，保持骨質(zhì)密度，并可保護(hù)皮膚，防輻射，增強(qiáng)免疫力。對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)還具有于平衡新陳代謝、改善消化系統(tǒng)的功效。

烹調(diào)方式：低溫烹飪或直接調(diào)用

儲(chǔ)存方式：避光，避免太陽(yáng)直曬

東方橄欖油—茶籽油

健康成分：山茶籽

山茶籽油是我國(guó)傳統(tǒng)的木本食用植物油之一，之所以稱(chēng)其為“東方橄欖油”是因?yàn)樯讲枳延偷挠椭�組成及營(yíng)養(yǎng)成分都與橄欖油極其相似。

功 能

山茶籽油含有豐富的單不飽和脂肪酸以及獨(dú)特的生物活性成分角鯊烯、茶多酚等物質(zhì)，不但可以降低膽固醇，還可以使寶寶提高免疫力，增強(qiáng)胃腸道的消化功能，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收，對(duì)生長(zhǎng)期的寶寶尤其重要。

另外，山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪，是較適合嬰兒的優(yōu)秀食品。 而其中的維生素E和抗氧化成分，不但可以預(yù)防疾病，還有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的美容效果呢。

烹調(diào)方式：直接食用

儲(chǔ)存方式：避光，避免太陽(yáng)直曬

高鋅——花生油

健康成分：花生(又名長(zhǎng)生果)

花生屬于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

功 能

花生油含不飽和脂肪酸80%以上，還有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸，對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能、促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育及預(yù)防疾病方面都有重要的作用。

其中微量元素鋅的含量也是食用油類(lèi)中最高的：每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。寶寶如果缺鋅，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良，智力缺陷等癥狀。

而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽堿也可以有效地改善記憶力，對(duì)寶寶的智力開(kāi)發(fā)益處多多。

烹調(diào)方式：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可

儲(chǔ)存方式：避光、避免太陽(yáng)直曬