因為不了解食物和藥膳的一些性質(zhì)，很多人在“補”的時候，往往是什么有營養(yǎng)吃什么，并沒有在意自己是不是需要。其實針對不同季節(jié)導致的身體的不同變化，進行藥補食補要依據(jù)季節(jié)選擇，這樣的補充才有側(cè)重，而讓身體的整體更和諧。春夏秋冬這四個季節(jié)都需要怎么來進行藥補食補呢?

　　藥補食補要依據(jù)季節(jié)選擇——春季

　　春天是一切都在復蘇的季節(jié)，這個季節(jié)以提氣、補血、健脾養(yǎng)胃為主。同時，由于冬季剛剛離開，春天“補”的時候要多加入溫熱性的藥膳食物要多為高熱量高蛋白的食物。

　　食補的時候可用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。春天較冷的空氣的刺激，可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早春期間，還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。在這類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。同時注意攝取足夠的維生素和無機鹽來抵抗同樣正在“蘇醒”的各種細菌。

　　春季調(diào)攝藥物一般宜采用益氣升發(fā)，養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達的藥物。在藥物選用方面應避免大辛大熱之品而過于生散，也要避免寒涼太過。常用的藥物有：人參、黃芪、首烏、枸杞、山藥等。

　　藥補食補要依據(jù)季節(jié)選擇——夏季

　　夏天是一年內(nèi)氣溫最高、濕度最大的季節(jié)，所以藥補食補夏季的選擇就是要去燥去濕，靜心。

　　因此在食物的選擇上，夏季食補宜選用蓮子、綠豆、蠶蟲、蕎麥、白扁豆、豆腐、豬肚、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、牛奶、鵝肉、鵪鶉肉、鯽魚、甲魚、龍眼肉、蜂乳、蜂蜜、甘蔗、梨、荔枝、大棗等。同時針對夏季高溫、多雨的氣候特點，以及人體在這一季節(jié)里易出現(xiàn)的陽熱過盛、暑濕困脾、津液損傷等變化，宜適當進補苦味的食品。

　　夏季藥補宜選用西洋參、太子參、黃芪、茯苓、地骨皮、黃精等。

　　藥補食補要依據(jù)季節(jié)選擇——秋季

　　秋季到來，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水分減少，人體會產(chǎn)生由于干燥引起的一系列生理變化，常稱為“秋燥”。秋燥主要表現(xiàn)為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等。因此秋季以補水潤肺為主。

　　在食補上，蓮子、桂圓、紅棗、核桃、黑芝麻等食品，理所當然地成為秋季平補佳品。秋季進補之前要給脾胃一個調(diào)整適應時期，可先補食一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。否則，營養(yǎng)物質(zhì)不能被人體所吸收利用，甚至還會引起疾病。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實也是調(diào)理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。

　　在藥補方面，阿膠、枸杞、黨參、當歸等都是秋季藥補的較佳選擇。

　　藥補食補要依據(jù)季節(jié)選擇——冬季

　　冬季“寒邪”傷及陽氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒。此外,寒性凝滯,易致,經(jīng)脈不通,身體器官得不到血液的營養(yǎng),疼痛則隨之而來。而通常我們往往會稱冬季的“補”為進補，也就是說這個季節(jié)是可以大補一下，但是這也要循序漸進的來。

　　冬季可以吃羊肉能大補氣血,而且溫中散寒,補而不燥,是冬季大補氣血的最佳食物。宜吃溫性或熱性特別是溫補腎陽的食品進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力和抗病能力;忌吃寒性、生冷黏膩的食品。

　　而藥補方面，黃芪、人參、黨參、白術(shù)等益腎健脾;山藥、鹿角膠、核桃仁等滋腎生精;吳茱萸、熟地黃、枸杞子滋陰.

　　不論是藥補食補，根據(jù)自己的體質(zhì)，根據(jù)季節(jié)的變化，鞏固虛弱的部分，逐漸就會顯現(xiàn)效果。且藥補食補相互促進，相得益彰往往讓你的工作學習更輕松!