在中醫(yī)里面有吃啥補啥的食療說法，因而很多人就會覺得吃動物肝臟，有利于自己的肝臟健康，其實中醫(yī)里面說的“以臟補臟”，并非指的是肝臟，而是指五臟。

“以形補形”是一種中醫(yī)的食療方法

“以形補形”的核心思想是用動物的臟器來治療人體相應(yīng)器官的疾病。這種以動物臟器來調(diào)補身體的方法，來源于中醫(yī)治療學(xué)中的食療法。

唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈發(fā)現(xiàn)動物內(nèi)臟和人類內(nèi)臟無論在組織、形態(tài)上還是在功能上都十分相似，并在長期的臨床實踐中，提出了“以臟治臟”和“以臟補臟”的觀點，這就是中醫(yī)食療中的一個很重要的法則“以形補形”。

從臨床上看，“以形補形”在一些病癥的治療上是可以得到較好效果的，如中醫(yī)主張肝開竅于目，因此，吃動物肝臟能明目。

中醫(yī)的臟本來就不是西醫(yī)的臟

誤解：認(rèn)為以臟補臟是以動物內(nèi)臟單純地補益人體某一個臟器

正解：中醫(yī)的臟除了內(nèi)臟本身以外還包含了功能

中醫(yī)所說的臟器與西醫(yī)解剖學(xué)意義上的臟器存在著概念的不同，比如說心，西醫(yī)的心是循環(huán)器官，“血泵”，而中醫(yī)中醫(yī)的心除了主血，還主神明，精神情志，與神經(jīng)系統(tǒng)、思維有關(guān)，心氣強盛，人就精神旺盛，聰明。

再如，中醫(yī)講的“腎”并非西醫(yī)的“腎臟”，而是整個生殖系統(tǒng)都涵蓋在內(nèi)。

中醫(yī)的臟都是相對于功能而言，并非具體的某一個器官。所以說，“以臟補臟”補的是中醫(yī)的“臟”，而非西醫(yī)的器官。