我們印象中中藥阿膠應(yīng)該是用驢皮熬制而成，在中醫(yī)古籍中關(guān)于阿膠的加載也很多的，而且不同的驢的品種、熬制的時(shí)間都是會(huì)影響阿膠的藥效的。

溯源：“道地”阿膠出自東阿

中醫(yī)崇尚“道地”，而所謂“道地藥材”，是指中醫(yī)在選擇一種藥材入藥時(shí)，為了保證其療效，經(jīng)常把藥材的出產(chǎn)地與藥材名字并稱，以指代在特定的自然條件、生態(tài)環(huán)境下所產(chǎn)的藥材，久而久之，便形成了許多慣稱，比如云木香、川貝、廣藿香等等。

阿膠亦然。藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中有云：“阿膠，《本經(jīng)》上品。”弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”，這里所說的東阿即為阿膠世家東阿阿膠的所在地——東阿縣。

由于阿膠產(chǎn)地的獨(dú)特性，在漫長(zhǎng)歷史中，優(yōu)質(zhì)的阿膠總是與東阿一地緊緊相隨，“阿膠”逐漸也就成了這一藥材的專有名稱了。這一歷史現(xiàn)象恰好說明了阿膠的藥效與其產(chǎn)地的緊密聯(lián)系。

阿井：東阿水起著關(guān)鍵性作用

東阿縣有阿井，地下水系泰山、太行兩山山脈交匯之潛流，泰山之陰，太行之陽，陰陽相濟(jì)，相對(duì)密度1.0038，富含礦物質(zhì)和微量元素，易除盡雜質(zhì)，使膠質(zhì)純正，宜人體吸收。

《神農(nóng)本草經(jīng)》等歷代本草對(duì)阿膠與東阿水記載：“真膠產(chǎn)于古齊國(guó)之阿地，又以阿井水煮之最佳，取井水煮膠，謂之阿膠。”李時(shí)珍稱此井“乃濟(jì)水所注，取井水煮膠，用攪濁水則清，故人服之，下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趨下，故治瘀濁及逆上之痰也”。

清初醫(yī)家陳修園在《神農(nóng)本草經(jīng)讀》記載：“此清濟(jì)之水，伏行地中，歷千里而發(fā)于此，其水較其旁諸水，重十之一二不等。”

據(jù)酈道元的《水經(jīng)注》記載：“東阿有井大如輪，深六七丈，歲常煮膠以貢府堂”。東阿縣不僅有阿井，還有全國(guó)獨(dú)一無二的36面琉璃井，井水瓊漿甘冽，水重特高。夏天臨井而飲，清涼透沏，沁人心脾。井底映天，井壁燦爛。冬日俯視，水氣彌漫，如同進(jìn)入水晶宮殿。在長(zhǎng)年汲水過程中，井周邊結(jié)晶凝成綠色的琉璃，日積月累，琉璃越結(jié)越大，幾乎封嚴(yán)井口。據(jù)史料記載，早在明末清初36面琉璃井附近就出現(xiàn)過自然噴泉。

東阿水在其中起著關(guān)鍵性的作用。那么東阿水獨(dú)特之處在哪里呢?現(xiàn)在這個(gè)“迷”的已經(jīng)初步解開了，經(jīng)過地質(zhì)勘測(cè)，東阿水比重較高，含有大量的礦物質(zhì)和微量元素，用此水熬膠，可以將其中的雜質(zhì)剔除干凈，得到純正的膠質(zhì)。雖經(jīng)過炎炎夏日，也不會(huì)變質(zhì)，而且療效卓著。