冬天的時候，滿大街的賣糖葫蘆的，一串一串的甚是刺激人的眼球，也甚是刺激人的味蕾。山楂食療不僅味美，而且藥用保健功效也多多，下面是幾款常吃的山楂食療。

●山楂紅糖水

材料：鮮山楂120克，紅糖50克。

制作：先把鮮山楂洗凈搗碎，然后和紅糖一起放進鍋內，加入清水500毫升，用中火煎煮30分鐘。去渣用器皿裝好，飯后飲用。宜隔天服用一次。

注意：有消化道潰瘍、胃酸過多者或糖尿病者不宜飲此糖水。

●山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

制作：將山楂、枸杞子、大米洗凈后一同放進鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待溫隨量食用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者不宜食用，低血壓患者也不宜食用本粥。

●山楂丹參粥

材料：山楂30克，丹參30克，大米100克，冰糖適量。

制作：將丹參片、山楂片、大米洗凈。然后將丹參、山楂放進鍋內，加適量清水煎取藥汁。藥汁煎成后，去除藥渣，加大米煮粥。粥成后，加入適量冰糖即可。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者，不宜食用此粥。此粥較酸，不宜空腹時食用。

●山楂荷葉茶

材料：山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。

制作：把山楂、荷葉、槐花洗凈，然后同放進沙鍋內，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。