維生素C的主要作用是提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。美國專家認為，每人每天維生素C的最佳用量應(yīng)為200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯(大約一百毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養(yǎng)學會建議的膳食參考攝入量(RNI)，成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量(UL)為1000mg/日。

如今喝一杯氣泡水來補充維生素C，越來越受大家的青睞。但我們發(fā)現(xiàn)，有些人因操作不當損耗不少維C。下面為大家總結(jié)了3個吃維生素C的誤區(qū)。

1、水太燙放入維C泡騰片：

剛從飲水機接出的水很燙，放入維C泡騰片，在等它溶解的同時水也會慢慢晾涼，這是很多人的“省時妙招”。實際上，雖然泡騰片制劑穩(wěn)定性很好，但維C在80攝氏度以上的熱水里，還是會有一定損耗的，容易被氧化分解。因此，最佳方法是用40攝氏度左右的溫水沖泡。

2、放太久：

如果你的杯子比較大，沖一杯維C泡騰片可能喝一上午，在空氣中暴露時間過長也會損耗維C。沖泡騰片時的水量對維C的吸收效果影響并不大，因此，每次用200毫升左右白開水或礦泉水即可，以便盡快喝完，而且要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

3、混著喝：

有些人還會用用茶水或飲料沖泡騰片，也可能埋下安全隱患。因為常用的泡騰崩解劑，是由碳酸氫鈉與枸櫞酸組成的，而茶水中含有的茶堿等成分，會與維C或崩解劑起化學反應(yīng)。飲料中則一般含有苯甲酸鈉，也會與維C起反應(yīng)而產(chǎn)生有害物質(zhì)——苯。

4、注意：

雖然維生素C是維持人體代謝所必需的物質(zhì)，對防治多種疾病有很重要的臨床價值，但是過量攝入，對人體無益，甚至有害。如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹等癥狀;還可能增加腎結(jié)石、深靜脈血栓的患病風險。長期大量服用還會對其產(chǎn)生依賴性，一旦停用，還可能出現(xiàn)維C缺乏的癥狀。