說起納豆，對很多人來說都不是個陌生的名詞，在保健品廣告中經常能聽到。然而納豆到底是什么，是否有商家宣傳的那么多神奇的保健功效呢?

近日央視每周質量報告調查稱，在一則名為“高N肽納豆”軟膠囊產品的廣告當中，聲稱對心腦血管疾病有良好的治療效果，而且有效率超過90%。為此，新浪健康頻道特連線了北京大學人民醫(yī)院主任醫(yī)師孫寧玲和武警總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師劉慶春。

日本的納豆與中國的豆豉其實很相似

被賦予高科技概念的納豆，到底是什么東西呢?劉慶春說：“納豆是一種日本的傳統(tǒng)食物，由大豆發(fā)酵而成。其實這種東西和國內的豆豉是很類似的。”日本傳統(tǒng)的做法是把煮熟的大豆趁熱裝在用納豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附著的納豆菌自然發(fā)酵而做成的。據記載，納豆其實源于中國，類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆。

雖然納豆和豆豉很相似，但價格上卻相去甚遠，進口納豆膠囊一月量的在260-280元之間，國產的比較便宜，價格一般為一百五六十元。孫寧玲說：“我的好多病人平時就吃納豆，深信納豆能給他們的疾病帶來很好的治療和控制作用。”不少人購買納豆其實就是受了廣告宣傳的蠱惑。

體外實驗不等于臨床實驗，納豆談不上有治療作用

納豆對心血管疾病到底有沒有治療作用呢?對于廣告宣稱的納豆不僅能預防心腦血管疾病，還能治療高血脂、高血壓、糖尿病等，劉慶春表示：“一些資料顯示，納豆中的納豆激酶確實對溶解血栓有一定作用，國外也從納豆中提取該成分制成藥品，已經經過臨床實驗證實有效。但是光吃納豆這種食品是否有治療作用就有待商榷了。”

孫寧玲教授認為：“目前沒有臨床數據表明納豆食品對心血管疾病有明確的治療作用。雖然可能有體外的實驗說納豆有溶血栓的功效，但是體內和體外是完全不同的環(huán)境，從體外實驗到臨床實驗還有一個相當長的過程。而沒有臨床實驗數據支持，就無法說明一個東西有治療作用。”