肝臟是人體的一個重要部位，如今肝臟疾病是越來越多，嚴重威脅著人類的健康，脂肪肝就是常見的一種，專家介紹不良飲食方式，生活習慣都是引發(fā)脂肪肝的罪魁禍首，下面就為大家揭秘消除脂肪肝的18條飲食原則。

營養(yǎng)不良惹的禍

脂肪肝是營養(yǎng)不良造成的。這里的“良”指的是營養(yǎng)攝取是否均衡。導致患脂肪肝最常見的原因有：長期大量飲酒損害了肝功能;熱量過剩，身體肥胖，缺乏運動;雖不肥胖，但消化不好，飲食結構不好，營養(yǎng)不均衡，常吃垃圾食品或不重視蔬菜、水果和其他營養(yǎng)的均衡，影響了肝臟的正常代謝。

此外，還有一類人是因為經(jīng)濟或本身原因，吃得很“清苦”。如飲食中長期缺乏蛋白質(zhì)，使維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質(zhì)等原料不夠，無法正常維持肝內(nèi)脂肪等能量的代謝，造成脂肪堆積。最典型的就是某些缺乏營養(yǎng)知識的素食主義者或純?yōu)槠�亮盲目減肥的人群。還有一類就是身體虛弱、久病，吃不下東西，營養(yǎng)不足，或吃得下卻無法吸收者。

切忌盲目減肥

消除脂肪肝必須要注意兩大要素，適當調(diào)整飲食以及適量運動。

需要注意的是，脂肪肝患者切忌在短時間內(nèi)快速降低體重，尤其是中重度肥胖者。因為快速減肥意味著脫水以及能量嚴重缺乏，結果適得其反，甚至加速肝臟功能的破壞。因此，醫(yī)學專家認為不能用減肥消滅脂肪肝，而應該均衡飲食，適度活動，不要刻意去管體重。隨著身體狀況好轉(zhuǎn)，營養(yǎng)均衡，體重自然有所減輕。

另外，可適當參加類似快走(每天在1小時內(nèi)快走6000-7000步)、游泳、騎自行車等有氧運動。這個階段要少飲酒，最好不飲酒。堅持半年到1年時間，脂肪肝就會減輕或消失。

專家介紹，只要長期堅持均衡飲食，也許脂肪肝患者體重不一定下降，但因為正確的飲食提高了身體的代謝能力，即使不減肥，脂肪肝也可以漸漸地消失。但是需要提醒的是，很多人認為脂肪肝的治療過程中應不吃或少吃肉，這種想法是錯誤的，應把優(yōu)質(zhì)的肉類當做藥物吃。中醫(yī)認為，適當吃肉是補氣血的良好手段，肉類以魚、蝦、家禽為好，吃肉的同時吃些大山楂丸更好。

此外，控制主食和甜食是飲食調(diào)整的關鍵。在中醫(yī)看來，脾胃不好的人大量吃主食無疑是雪上加霜，不但吸收不了，還會加重病情。所以在飲食調(diào)整的前兩三周盡量減少主食，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。兩三周后可以適當吃粗糧、雜糧，少吃精米、精面。這是因為脂肪肝出現(xiàn)的根源還是脾胃不好、氣血不足，無法良好運化食物，使得“垃圾”處理困難，從而影響肝的供血和其他功能。除了影響肝以外，脾胃不好還影響五臟六腑，造成很多不適。