很多人會(huì)覺(jué)得堅(jiān)果的油脂比較多，胖發(fā)胖，所以不敢多吃，其實(shí)堅(jiān)果除了油脂外，還有一些其他的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等等，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的強(qiáng)體養(yǎng)生功效。

榛子：防皮膚老化

皮膚老化，吃榛子。榛子有助皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生。它富含的維E和脂肪酸，能保持皮膚細(xì)胞年輕，防止皺紋出現(xiàn)。每周吃四五次就有效。

杏仁：降低膽固醇

膽固醇高，吃杏仁。美國(guó)洛馬林達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，杏仁有降低低密度脂蛋白(“壞膽固醇”)的作用。膽固醇高的人每天吃74克杏仁，持續(xù)一段時(shí)間后，血液中低密度脂蛋白水平會(huì)下降9.4%，且體重不會(huì)增加。

花生，防治糖尿病

患糖尿病，吃花生。加拿大學(xué)者發(fā)現(xiàn)，吃花生可以預(yù)防糖尿病。另外，花生中富含的維生素，正是平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

開(kāi)心果：養(yǎng)肺防肺癌

肺不好，吃開(kāi)心果。開(kāi)心果中的維E可以保護(hù)肺部，降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)得克薩斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一把開(kāi)心果，患肺癌的可能性會(huì)有所降低。