三款美味鯽魚(yú)湯 幫你補(bǔ)元?dú)?/h3>

氣虛屬于體虛的一種，氣虛是中醫(yī)術(shù)語(yǔ)，氣虛的癥狀有很多，危害也是無(wú)法估量的。所以出現(xiàn)氣虛的情況，我們一定要重視起來(lái)，要及時(shí)的補(bǔ)氣。湯品也有很好的滋補(bǔ)效果，下面小編就為大家介紹三款專(zhuān)治氣虛的美味鯽魚(yú)湯!

1、山藥鯽魚(yú)湯

主料：鯽魚(yú)500克

輔料：山藥50克糯米10克

調(diào)料：花生油35克料酒5克大蔥10克鹽8克

烹飪方法：

1. 鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，加少許精鹽稍腌一會(huì)兒;

2. 把山藥去皮，洗凈，切成片;

3. 鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入鯽魚(yú)兩面煎一下;

4. 烹入料酒，加鮮湯、山藥煮熟，撒上精鹽、蔥花，淋香油即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)

鯽魚(yú)：鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用;山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素

2、木瓜鯽魚(yú)湯

主料：鯽魚(yú)500克木瓜500克

調(diào)料：鹽10克料酒15克胡椒粉2克姜5克大蔥10克味精2克

烹飪方法

1. 將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;

2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;

4. 鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5. 去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

制作提示本品需雞湯約750克。

健康提示

1. 健脾開(kāi)胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

2. 鯽魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。

鯽魚(yú)具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食用進(jìn)行消化和吸收。

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