冬季是進(jìn)補的好時節(jié)，那么吃點什么能進(jìn)補呢?營養(yǎng)專家介紹，海帶是一種很好的養(yǎng)生食材，適當(dāng)?shù)某渣c海帶能提升身體的抵抗力，遠(yuǎn)離冬季疾病的侵襲。那么海帶還如何食用呢?下面我們就為大家介紹幾款海帶食譜，讓你滋補一整冬!

眾所周知，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。

在寒冷的冬天，吃海帶的好處有哪些呢？

從中醫(yī)理論角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒、味咸，入肝、胃、腎三經(jīng)，可消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌，患有相關(guān)疾患者適合日常食用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

另外，人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。

每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。所以冬天適量吃海帶對女性怕冷有改善作用，另外對兒童和老年人的保健均有重要的作用。

現(xiàn)代研究證實海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。常食海帶可預(yù)防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機體強壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復(fù)保健食品。