我們的營養(yǎng)來源于日常三餐，我們通過食用的食物來攝取人體需要補(bǔ)充的營養(yǎng)，早餐要吃的好，午餐要吃的飽，午餐的營養(yǎng)占據(jù)我們?nèi)梭w需求的大部分，所以中醫(yī)上講究午餐要健康，有營養(yǎng)。

不少人以為午餐只吃水果，修身養(yǎng)顏就可以一舉兩得。但是從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體有多種基本營養(yǎng)需求―――碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。

根據(jù)新加坡的營養(yǎng)專家分析，一份健康的午餐應(yīng)具備以下元素：

1.選擇不同種類、不同顏色的蔬菜類;

2.食物應(yīng)以新鮮為主，因?yàn)樾迈r食物的營養(yǎng)價(jià)值最高;

3.多進(jìn)食全麥?zhǔn)称�，避免吸收過高多飽和脂肪;

4.應(yīng)盡量少食鹽。

如果長時(shí)間堅(jiān)持上述健康的飲食方式，不僅患疾病的幾率降低，而且還有可能會比預(yù)期壽命延長15年。

午餐吃的好是一個方面，然后健康的飲食方式也是一個重要的方面，所以為了我們的健康，我們要重視起午餐的營養(yǎng)搭配，不能說上班族時(shí)間緊張就等晚上大吃大喝。