說到阿膠，女性朋友們都非常的熟悉，市面上有很多的阿膠保健品，可以補氣補血，美容養(yǎng)顏，受到了女性朋友的青睞，下面我們就為女性朋友推薦兩道阿膠私房菜，女性朋友們一定要來看看哦。

阿膠燉牛肉

功效：滋陰調(diào)理 補血調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理

主料：牛里脊肉 150克

輔料：阿膠 15克

調(diào)料：姜 10克 江米酒 20克 各適量

制作方法

1.將牛肉洗凈，去筋切片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。2.將牛肉片與生姜片、米酒一同放入鍋中，加適量水，用小火煮半小時。3.煮牛肉鍋中再加入阿膠，燒至阿膠溶解即可。

推薦食用時間

對月經(jīng)后期者，每日一劑，吃肉喝湯，連吃3～5日。

營養(yǎng)解析

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

阿膠燉雞

功效：營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞 1,200克

輔料：豬蹄 200克 阿膠 25克

調(diào)料：黃酒 15克 姜 2克 色拉油 15克 各適量

制作方法

1.雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取洗凈。2.雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，低火40分鐘，取起雞及瘦肉(如要吃湯渣無須取起)，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把可阿膠攪勻即可。

營養(yǎng)解析

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

以上兩道養(yǎng)生美食，有興趣的朋友不妨一展身手。