西紅柿炒雞蛋可以說(shuō)是一道我們從小吃到大，沒(méi)有什么地域區(qū)別的一道家常菜，因此說(shuō)起西紅柿炒雞蛋可以說(shuō)基本是沒(méi)有人不會(huì)做的，但是做出來(lái)的味道也可謂是千奇百怪，到底怎樣做西紅柿炒雞蛋才最好吃呢?

越是看似簡(jiǎn)單地飯菜越是不容易做的好吃，有很多人說(shuō)自己做的西紅柿炒雞蛋不好吃，顏色不漂亮味道也不濃郁，而且不是水水的就是干干的，其實(shí)掌握好下面的幾點(diǎn)我們就能做出好吃又好看的西紅柿炒雞蛋了!

西紅柿炒雞蛋的5個(gè)關(guān)鍵：

1、西紅柿一定要選擇熟透的，紅紅的圓圓的多汁的才好吃，而且西紅柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分離既不好看又不好吃;

2、西紅柿一定要切成小小的丁塊，這樣西紅柿中的汁液很容易就會(huì)被炒出來(lái)，而且炒好的西紅柿成醬狀，味道濃，拌飯吃超好吃;

3、蛋液中放醬油顏色好看味道也更鮮美，再放少許清水炒出來(lái)的雞蛋更松軟;

4、放入番茄醬會(huì)令這道菜的西紅柿味道更濃郁，顏色更漂亮，我用的是番茄醬，如果喜歡吃甜的可以放番茄沙司;

5、炒西紅柿的時(shí)候放點(diǎn)醬油成菜顏色不但漂亮，而且味道更鮮美，不過(guò)千萬(wàn)不要用老抽等顏色重的醬油，一定要用淺色的。

溫馨提示：當(dāng)然根據(jù)自己的口味我們可以考慮不放醬油，因?yàn)槟媳狈娇谖兜牟町�，有些地方的人做菜喜歡放醬油。看了上面的方法您應(yīng)該知道為什么自己做的西紅柿炒雞蛋不好吃了吧!趕緊按照上面的方法來(lái)試一試吧!