高溫酷暑容易使人感覺疲勞困乏，這個時候更要吃早餐，那么炎炎夏日吃什么早餐好?

材料：全麥饅頭1個、黃瓜100克、雞蛋1個、蝦仁4只、豌豆10粒、牛奶100毫升。

做法：1.做海鮮雞蛋羹，先將雞蛋洗凈磕入碗內(nèi)打散，放入洗凈的蝦仁、豌豆、牛奶及少許鹽，攪拌均勻。2.把碗放入燒開的蒸鍋內(nèi)，中火蒸6分鐘后出鍋，淋上香油即可。3.把黃瓜洗凈切條，直接蘸甜面醬吃就可以了。4.全麥饅頭放入微波爐中加熱半分鐘即可。

高溫酷暑容易使人感覺疲勞困乏。此早餐搭配中，全麥饅頭含有豐富的B族維生素，可以緩解因酷暑帶來的疲勞，有助于集中注意力并為上午緊張的工作提供必需的能量。

黃瓜性微涼，清熱解暑，可改善因夏日體燥引起的食欲不振，其中的鉀元素還可助人體排除多余的鹽與廢物。

知道了炎炎夏日吃什么早餐好，用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不僅香滑可口，還補充了優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，可消除疲勞、增強活力。