苦瓜是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟�，也是一味具有食療作用的中藥。苦瓜可以清暑，又入心�?jīng)，所以中醫(yī)指出，夏季經(jīng)常食用苦瓜能降火。

夏季暑熱天氣，容易使人“心煩氣躁”，出現(xiàn)心火亢盛的證候，就是老百姓說的“上火”�？喙峡梢郧迨�，又入心經(jīng)，所以夏季經(jīng)常食用苦瓜可以起到“祛火”的作用，對(duì)心臟是有益的。

此外，中醫(yī)《滇南本草》記載苦瓜苦寒平，入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴，《本草綱目》記述其苦寒無毒。而中醫(yī)認(rèn)為糖尿病早期的發(fā)病機(jī)制是陰虛內(nèi)熱，臨床表現(xiàn)常見口渴多飲等表現(xiàn)，所以從中醫(yī)角度，苦瓜也是糖尿病患者的食療佳品。

但是，中醫(yī)講究因人而異，因時(shí)而異，因地而異，治病需要辨證施治;如果不是心火亢盛的病人，或者糖尿病患者已經(jīng)發(fā)展到氣陽不足的階段，或者平日消化功能不好,屬于中醫(yī)脾胃虛弱證候的患者，就不宜多食苦瓜。過多食用，可能因?yàn)槠淇嗪�的特性，傷及心臟和脾胃功能。

知道了夏季經(jīng)常食用苦瓜能降火，一個(gè)簡單的辦法即可判斷，如果自己平時(shí)消化功能不好，或是舌質(zhì)顏色淡白，或是脈搏比較微弱，則不宜過多食用苦瓜。