油炸小吃是高油脂、高熱量的代表，雖然很多人喜歡吃，但是中醫(yī)指出，糖尿病人最好不吃油炸食物。

“油炸食物除了熱量高外，油的反復使用也是個問題，多次加熱的油會產(chǎn)生致癌物。此外，路邊小攤的使用的油的質量也很難保障，甚至可能有些會使用‘地溝油’等劣質的油。”

如果真的饑餓難耐，路邊小吃該怎么選?給出三種比較健康的選擇：

1.有肉有菜的肉夾饃，主副食、葷素齊全，營養(yǎng)比較均衡;

2.各種粥：煮爛的淀粉吸收更快，能迅速緩解饑餓;

3. 煮玉米：因為是煮的，不會攝入油脂，玉米本身也是很好的食材。

知道了糖尿病人最好不吃油炸食物，此外，路邊小攤的使用的油的質量也很難保障，甚至可能有些會使用‘地溝油’等劣質的油。