紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”，尤其適合老人和婦女食用，那么食用紅棗的好處有哪些?

紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁(維生素P)的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：棗具有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環(huán)磷酸腺苷、兒茶酸具有獨(dú)特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦……故有“一日吃仨?xiàng)棧�紅顏不顯老”。

紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。

知道了食用紅棗的好處有哪些，此外紅棗還有一些鮮為人知的功能：抗過敏、保肝護(hù)肝、輔助治療過敏性紫斑等。