中醫(yī)認(rèn)為生熟蓮藕各具有不同功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”�！　�

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)常口干舌燥和火氣大的人。

中醫(yī)著名的五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成)，正是用來去除體內(nèi)火氣、消渴除煩、滋陰潤(rùn)肺，可以迅速補(bǔ)充體力。

生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結(jié)核;且對(duì)于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。

懷孕時(shí)常不明原因流鼻血，中醫(yī)師建議喝甘蔗汁和蓮藕汁，癥狀會(huì)有所改善。

對(duì)情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。

但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經(jīng)、經(jīng)期不順或手腳冰冷的人，不建議經(jīng)常吃;產(chǎn)后需等惡露排凈再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)。