秋季滋補手冊:烏梅銀耳滋陰潤肺
俗話說:“一夏無病三分虛”,更何況今年的夏天酷熱難當(dāng),更是消耗人的體力。到了秋天,很多人不管三七二十一就亂補一通,卻上火了。這就讓人犯了愁:這到底是補還是不補呢?
“人的脾胃經(jīng)過一夏的折騰,肯定是需要休養(yǎng)生息,補一番的。但重點在于怎么補,大補肯定是不可取的,這個時候需要的是清補。此時節(jié),要少吃辛辣,多吃甘酸。瓜 果梨桃等性寒的就要少吃點,蓮子、扁豆、杏仁及蜂蜜等應(yīng)多食用些。另外,因為秋主肺,而秋燥又容易傷肺,所以在補之前還得潤潤肺。”北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī) 院亞健康科的彭玉清主任指出。
■補的理由
今夏酷熱難當(dāng) 脾胃最受傷
今年的夏天似乎是少見的酷熱難當(dāng),在這樣的環(huán)境下,人出汗就會多,這樣一來消耗的熱量與體力也會更多。“而暑天傷津,無病還三分虛呢,今年恐怕還不止傷三分,所以就導(dǎo)致人體的氣陰不足。再加上在夏天人們貪涼,因此對脾胃的傷害是最大的。”彭玉清主任表示。
另外,今年的秋天從立秋以來,白天的氣溫還大多保持在30℃以上,早晚已經(jīng)有些轉(zhuǎn)涼,這樣體內(nèi)的余熱就一直積蓄。再加上燥邪當(dāng)令,消耗津液,并會從口鼻先行入肺。
需補的人群
常感覺特別累,身體疲乏
四肢肌肉關(guān)節(jié)及頸肩背感到酸痛
胃口雖然開了,吃東西多了,但常覺腹脹或大便不暢
■怎么補?
體內(nèi)有積熱 清補最適宜
一說到秋補,很多人就想到了許多高粱厚味,想要大補特補一番,那么這樣你就錯了。“因為經(jīng)過一夏,我們體內(nèi)還有積熱,這個時候就不能大補,否則就很容易上火,補過了頭。”彭玉清主任表示。
由于夏季人們常進冷食,脾胃功能下降,如果一開始就大量進補肉食,肯定會加重腸胃負擔(dān),導(dǎo)致消化功能紊亂,出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此,不妨先清補,補氣陰護脾胃,可多食用一些有營養(yǎng)、易消化的食物,如魚、蛋等,給腸胃一個調(diào)整適應(yīng)期。
另 外,因秋燥當(dāng)令,人們的口、鼻、皮膚等部位經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度的干燥感,所以在清補的同時,別忘潤潤肺。“在這個時節(jié),應(yīng)多吃些甘酸食物,少食用辛辣的。 而對燥熱者來說,應(yīng)避免吃性味苦寒的食物,也忌過于辛散,以免傷津或使寒邪侵肺,導(dǎo)致肺虛加劇。”彭主任提醒。
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