生活節(jié)奏的加快，不規(guī)律的飲食，外界環(huán)境的影響......導致現(xiàn)在得胃病的人越來越多。胃是我們身體的重要器官，得了胃病不可怕，關鍵要學會怎么調(diào)理，保護我們的胃。下面為您推薦用一種健康的食物--“桑葚”做成的各種美食，來養(yǎng)養(yǎng)胃吧。

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2000多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。桑椹歷來具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應用。無論是傳統(tǒng)醫(yī)學還是現(xiàn)代醫(yī)學都視桑椹為防病保健之佳品。1993國家衛(wèi)生部把桑椹列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一。

據(jù)測定桑椹富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖;含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。其營養(yǎng)是蘋果的10倍，葡萄的4倍，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏，桑果果汁被醫(yī)學專家譽為“二十一世紀的最佳健康食品”。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成份。

桑椹補腎膏

原料：桑椹10克，豬肝250克，雞蛋清2個，熟地、杞子、桑椹酒、炒女貞子、姜片各10克，熟雞肉8克，車前子、菟絲子、肉蓯蓉各6克，胡椒粉、雞精各1克，蔥節(jié)15克，上湯700毫升。

制作：熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘干研成細末，枸杞子溫水泡發(fā);豬肝去白筋，洗凈，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升調(diào)勻，去肝渣不要，姜片、蔥節(jié)入肝汁中浸泡15分鐘，去蔥姜，留肝汁備用;將肝汁、蛋清與精鹽、胡椒粉、桑椹酒及中藥粉攪拌均勻，入籠旺火蒸15分鐘，成膏至熟;用上湯調(diào)味，注入砂鍋中，再將豬肝膏取出劃成片狀入湯鍋，撒上杞子，淋雞油。食肉膏，飲湯汁。滋補肝腎，肝腎不足，精血虧虛。適宜秋冬時節(jié)食用。