每當(dāng)寒凍來臨，人們紛紛感覺寒冷難耐，這個時候，大家可以來點酒水驅(qū)寒取暖。而驅(qū)寒保健用酒當(dāng)首選黃酒，而且只要飲用得法，還能強身健體、治療疾病。

　　黃酒營養(yǎng)價值高

　　黃酒是世界上最古老的三大酒種之一，是我國特有產(chǎn)品。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其很多營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒是很重要的中藥藥劑輔料或“藥引子”。中藥處方中經(jīng)常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒。

　　黃酒主要含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數(shù)倍。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，可有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量飲用有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。

　　飲黃酒的最佳溫度是38℃