天氣干燥時，人體的唾液分泌就會減少，呼吸道干燥，血管的脆性增強，本來就很容易感染細菌。如果再吃補品或者辛辣刺激的食物，就會加速血液的運行，中醫(yī)稱之為血熱妄行，將病菌帶到全身，引發(fā)牙肉腫痛、流鼻血、干咳、喉嚨發(fā)炎等癥狀。

　　牙齦腫痛時，進食宜溫熱，勿吃過酸過甜的食品，因為牙齒最適宜在35℃-36℃的口腔溫度以及PH值為6．8左右的弱酸性環(huán)境中進行新陳代謝，若吃過冷、過熱溫差很大的飲食或過酸、過甜的刺激性食品，都會引起牙痛。

　　以下介紹幾款湯品，能夠有效緩解牙痛，令你輕松度過牙齦腫痛煎熬的日子。

　　1、豆腐咸魚頭湯

　　原料：咸魚頭1-2個，豬展肉250克，豆腐3件，白菜干200克。

　　制法：白菜干浸軟，洗凈，切段，咸魚頭、豬展肉冼凈；豆腐每件切兩半；把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味供用。

　　特點：此湯品具有養(yǎng)陰滋液，退熱生津的功效。適合癥狀為：胃陰不足，胃火上攻，癥見發(fā)熱，頭能，牙痛，咽喉痛，口瘡。亦可用于咽喉炎，牙齦炎，口腔炎等屬陰虛胃火上攻者。

　　本湯滋養(yǎng)胃腎之陰，清降肺胃之火，湯中咸魚頭性味咸甘平，有滋腎降火的作用。豆腐性味甘涼，功能益氣和中、養(yǎng)陰生津、清胃瀉火，《醫(yī)林篡要》說它能清肺熱，止咳、消痰�！侗静萸笳妗氛f它可治胃火沖擊，內熱郁蒸，癥見消渴、脹滿，并治赤眼腫痛。白菜干性味甘平，有清潤肺胃的作用。豬展（左加月）肉性味甘咸平，功能健脾滋潤。合而為湯，滋液養(yǎng)陰、清火退熱，是家庭常用的甘涼養(yǎng)陰退熱之湯品。

　　2、番茄咸豬肉湯

　　原料：番茄500克、紅蘿卜2個、咸豬肉300克、蔥1根、生姜3片。

　　制法：豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽腌一夜，切為小塊；番茄、紅蘿卜洗凈切塊。于鑊下清水1250毫升（約5碗水量）、姜、咸豬肉和紅蘿卜，武火煲沸后改文火滾20分鐘，下番茄滾至熟即下蔥花，試味后方下少許鹽便可。

　　特點：番茄滾咸豬肉酸甜可口，能清熱潤燥、開胃消食、生津止渴。番茄被譽為蔬菜中的維生素倉庫，從現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，它是富含維生素的食物之一，其維生素C和尼克酸的含量亦是名列榜首，營養(yǎng)價值非常豐富。咸豬肉其性平，味甘、咸，中醫(yī)認為有健脾滋潤下火的作用。此湯還適用于胃熱或口腔潰爛、牙齦腫痛等。

　　3、仙鶴草蘿卜鵪鶉湯

　　原料：仙鶴草50克（中藥店有售）、白蘿卜500克、蜜棗4個、陳皮1／4個、鵪鶉4只、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　制法：仙鶴草洗凈，蜜棗、陳皮洗凈，并去核、去瓤，均浸泡；蘿卜洗凈、削皮、切厚塊狀；鵪鶉宰洗干凈，去內臟；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切�？捎渺覝�料袋裝入仙鶴草放入瓦煲加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸20分鐘，可棄去亦可不棄去仙鶴草，再加入其余材料武火煲沸改文火煲1個半小時，加鹽便可。

　　特點：中藥仙鶴草與蘿卜煲鵪鶉氣味清潤，有生津降火的作用，適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、口氣臭穢、牙肉腫脹、牙齦出血等癥狀。仙鶴草功能涼血止血，雖性味寒涼，但配伍益陰補髓的鵪鶉和豬瘦肉，加上寬中理氣的蘿卜，則去其峻利之性，增以養(yǎng)陰之功，因而亦為夏日清熱養(yǎng)陰的靚湯。