夜班族的藥膳調(diào)養(yǎng)
國(guó)外早有研究顯示,經(jīng)常上夜班的空姐、醫(yī)生、護(hù)士等夜班一族,患癌率比其他人要高出兩倍。醫(yī)學(xué)科研人員研究證實(shí),人的大腦中有個(gè)叫松果體的內(nèi)分泌器官,松果體的功能之一就是在夜間當(dāng)人體進(jìn)入睡眠狀態(tài)時(shí),分泌大量的褪黑激素,這種激素可以抑制人體交感神經(jīng)的興奮性,使血壓下降,心跳減慢,心臟得以休息,使機(jī)體的免疫功能得到加強(qiáng),甚至還有殺死癌細(xì)胞的作用。人在熬夜時(shí),褪黑激素的分泌,或多或少會(huì)被抑制而間接影響人體免疫功能,這也是夜班工作者免疫功能下降,較易患癌癥的原因之一。許多人在挑燈夜戰(zhàn)后,很容易受到病毒的威脅,就是免疫力降低的佐證。
中醫(yī)認(rèn)為,熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽(yáng)亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀,使用藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)是最佳方法:
生地?zé)貘喌懊看斡蒙?0克、鴨蛋1~2個(gè),加水適量隔水燉之,蛋熟后去殼,再放入汁燉20分鐘,冰糖調(diào)味,食蛋飲汁,每日1次或每周2~3次。有滋陰消熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱者食用。
豬腰燉杜仲每次用杜仲25克、豬腰子1個(gè),水適量隔水燉1小時(shí),每日或隔2~3日服食1次。有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
蓮子百合煲瘦肉每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛后用鹽調(diào)味食用,每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效。適用于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。
粉葛生魚湯每次用粉葛根250克,洗凈切成小塊,生魚一條去腮及內(nèi)臟,加水適量共煲,魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味,食魚飲湯,每日或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、緩解肌痛等功效。適用于熬夜后肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。
夏枯草煲瘦肉每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克,水適量共煲,肉熟后加鹽少許調(diào)味,吃肉喝湯,每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用于患有高血壓病熬夜后頭暈頭痛者服用。
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