日常生活當中有很多的人喜歡用藥酒泡制一些東西，藥酒對身體的功效很多，但是，藥酒有兩大類一十祛除風寒，活血化瘀另一類是補充人體的虛弱，家庭泡酒更多的注重是養(yǎng)生保健，但是，要注意些事項，那么，藥酒如何泡制，錯誤指揮要人命。

藥酒如何泡制 錯誤泡法要了你的命

1、要選高度酒 選對酒

泡酒一般都選用高度酒，那么多少度才是合適的呢？ 專家介紹，由于藥材中大部分有效成分會溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強。同時，酒精度越高的酒防腐能力越強，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對人體有害。“比如說20度以下的酒水分太多，藥酒中容易產(chǎn)生細菌和微生物。因此泡酒應選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜。”

那么泡酒用什么酒呢？不少人會脫口而出——白酒。專家表示，泡制保健類藥酒一般選用釀制精良的白酒，而如果是泡滋補類藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳。

2、容器以玻璃和瓷質(zhì)的為佳

泡藥酒的容器以玻璃和瓷質(zhì)的為好，不建議選用金屬容器，尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前，將容器洗干凈，最好經(jīng)過消毒殺菌。

3、處理藥材 洗凈晾干

一般在正規(guī)藥店購買的藥材都已經(jīng)過加工炮制，但在泡酒前再篩選一次，挑出雜質(zhì)并清洗干凈。專家表示，浸酒的藥材應該盡量保持干燥才能保證藥酒的效用。如果是新鮮的藥材，最好是洗凈晾干后才用于泡酒。由于顆粒容易使藥酒渾濁，而且時間久了會結塊，很難辨認是哪種藥酒，所以盡量不要將藥材研磨成顆�；蛘叻勰�，除非是需要快速溶解的才搗碎藥材，但建議放在袋子中泡入。

4、浸泡方法

藥酒浸泡方式其實有多種，包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自制藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法。

冷浸法：將比例約為1：10或1：20的藥材與酒進行浸泡。而有些藥材可在浸泡兩個月后將藥酒倒出，再加入新的酒重新泡制，這樣反復浸泡，數(shù)次的酒可以倒在一起儲存或飲用。

熱浸法：將藥材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然后放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮，如此反復三次。這樣能加快藥材有效物質(zhì)析出，但一定要注意煮酒時間不宜太長，否則會加速酒精揮發(fā)。

5、適量飲用

由于泡酒的酒度數(shù)較高，而且藥酒并非喝得越多藥效越好，建議每次飲用不超過10毫升，每天不超過1次。最好是在晚飯后半小時內(nèi)飲用。專家表示，一般滋補類的中藥泡酒性味比較平和，適合大部分人飲用。但不適宜飲酒的人群建議選用其他的養(yǎng)生方式。

希望大家盡早了解這些泡制的方法，一定要注意選擇一些高度酒，泡藥酒，要注意度數(shù)一般在50度到70度，要注意考慮到勁爆的東西選擇50度為適宜，而且要注意選擇的器皿，浸泡方法，在飲用時要注意得當，不是喝得越多越好，避免對人體功能造成影響。