中國人有“關門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”,可見茶除了有良好的保健作用，也有深厚的文化傳統(tǒng)。然而，健康飲茶卻有以下12條不得不看的健康準則。

　　1.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。

　　2.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

　　3.忌飲隔夜茶，時間久了茶水會變質。

　　4.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

　　5.忌飲濃茶，茶中所含咖啡因會使人上癮。

　　6.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

　　7.忌空腹飲茶，否則會傷脾胃。

　　8.忌飲燙茶，最好56℃以下。

　　9.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

　　10.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。

　　11.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。

　　12.忌飯前飲茶，茶水會沖淡胃酸。