我們?nèi)梭w是很神奇的，它對于很多的東西都是能夠吸收進去的，如果我們吃進去了一些不好的物質(zhì)的話，它會在吸收的過程發(fā)生不良的反應(yīng)，我們?nèi)绻麨榱私】档脑�，很多的食物都是不能夠吃的。下�?a href='http://www.vinaphone.cn/' target='_blank'>尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹哪些食物不能夠多吃。

食物

(1)皮蛋

有些業(yè)者在浸漬液中會添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費者的健康。鉛會損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴重的影響。

(2)臭豆腐

臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。

(3)味精

味精的學(xué)名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出，過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或頭痛、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長、影響發(fā)育。

(4)速食面

速食面中含有對人體有害的色素及防腐劑，常吃會影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。合成色素對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性(基因突變)與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。

(5)豬肝

血液中膽固醇含量每單位在 140至199毫克之間，是正常的膽固醇水準。豬肝含有大量膽固醇，1公斤的豬肝的膽固醇高達400毫克以上。血液中膽固醇如果過高，會造成動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化又是冠心病、心肌梗死和腦卒中的主要危險因素。

(6)烤肉

烤肉會產(chǎn)生“苯”等高度致癌物質(zhì)，有些人雖然會在烤網(wǎng)上鋪一層錫箔紙，或是用鐵板或石板來避免食材直接接觸煙霧，但高溫烹調(diào)肉類時，產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和脂肪變質(zhì)的問題卻無法避免，于是致癌物就出現(xiàn)了。

(7)腌菜

腌菜若制作不得法，菜內(nèi)會隱藏致癌物硝酸胺，這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸，會影響到黏膜的完整性。

(8)油條

油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經(jīng)常食用，很難由腎臟排出，進而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。

現(xiàn)在很多的食物里面會含有一些不好的物質(zhì)，如果我們將這些物質(zhì)吸收到了我們的體內(nèi)的話，這樣對我們的身體是很不好的，我們最好是能夠多多地吃一些健康的、對我們的身體有好處的東西才好。