我們很多人吃火鍋的時候，都是喜歡其中的辣味，因為沒有注意到其實火鍋對我們的身體來說也是有著很多的油膩感的。我們平時吃火鍋的話，一定要注意除去油膩才好。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹吃火鍋去油膩的方法。

冬天人們愛吃火鍋，常常在不知不覺中吃下太多肉，這個時候最好點一盤紅薯，因為紅薯含有豐富的粗纖維，能解肉類的油膩。而且肉類食品是酸性食物，而紅薯則是堿性食物，兩者進入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)環(huán)境保持酸堿平衡。

另外，火鍋中多放些蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養(yǎng)價值，也無法發(fā)揮清火的作用。

我們不管是什么人，在吃火鍋的時候，一定要記得吃的時候要注意不能夠只是關(guān)注火鍋的美味，我們更應(yīng)該關(guān)注的是我們吃火鍋的時候的搭配物，搭配一些對我們身體好的物質(zhì)，才是能夠讓我們健康吃食物的。