綠茶在我們很多人的眼里是一種很清新的飲品，我們很多人都是很喜歡綠茶的味道的。相比之下，可能紅茶受到的關(guān)注比較少一點(diǎn)。但是紅茶對我們的身體也是很好的，紅茶能夠抗癌。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹綠茶和紅茶的抗癌功效。

綠茶可誘導(dǎo)癌細(xì)胞“自殺”已被多家實(shí)驗(yàn)所確認(rèn)。那么，經(jīng)過加工制作的紅茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否還有抗癌活性呢?湖南醫(yī)科大學(xué)茶與健康研究室的一項(xiàng)專題研究證實(shí)，紅茶同樣具有很強(qiáng)的抗癌功能。

綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶、制止發(fā)酵而制成的，沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色，甘香可口，亞洲人喜愛喝。而紅茶是經(jīng)全發(fā)酵加工制作的，色澤烏黑油潤，沏出的茶色紅艷，具有特別的香氣和滋味，為英、美、加拿大等國人喜好。傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經(jīng)過加工后大多被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物茶色素(國外稱紅茶多酚)。紅茶的抗癌活性是否因此就降低了呢?

1995年，世界糧農(nóng)組織發(fā)起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費(fèi)國英、美、加拿大及紅茶主要生產(chǎn)國肯尼亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿(mào)易健康研究協(xié)會(huì)，委托美國康奈爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院、波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院、紐約州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院等研究機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)開展了紅茶對癌癥影響的研究。

1996年他們在茶色素對某些癌癥的化學(xué)預(yù)防作用的研究中取得了肯定結(jié)果。此后各國爭相開展了對紅茶及其主要成份茶色素的藥理研究。

1997年10月以來，湖南醫(yī)科大學(xué)茶與健康研究室曹進(jìn)、趙燕等，從分子生物學(xué)角度入手，觀察了被茶色素作用后的人急性早幼粒白血病細(xì)胞(HL―60)的生物化學(xué)和形態(tài)學(xué)變化，觀察到人急性早幼粒白血病細(xì)胞均出現(xiàn)了凋亡的典型改變：DNA出現(xiàn)梯形條帶，細(xì)胞出現(xiàn)凋亡小體;流式細(xì)胞儀測定結(jié)果進(jìn)一步表明，茶色素對癌細(xì)胞的分化阻斷效果主要發(fā)生在細(xì)胞增殖分化早期，即DNA合成前期。

人體細(xì)胞在一些不良的情況下面是很容易造成突變，變成一些對人體不好的細(xì)胞，有時(shí)候可能就會(huì)變成癌細(xì)胞。所以我們對于抗癌這個(gè)工作要充分注意，我們平時(shí)其實(shí)是可以喝一些紅茶或者是綠茶來預(yù)防的。