素食如今已經(jīng)成為了我們生活中很多人的追求，我們一般人都是認(rèn)為吃素食的話，能夠讓我們的身體變得更加的健康。但是如果我們每天僅僅只是吃素食的話，那么我們還是會缺少很多的營養(yǎng)。素食者的話要注意補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹素食者怎么補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅。

素食者注意鐵和鋅的攝入量，因為這些礦物質(zhì)很難在肉類以外的食物中獲得。

鐵和鋅在其他食物中的含量較少，雖然全麥?zhǔn)澄锖�有大量的鐵，但這些鐵幾乎不能進(jìn)入血液。

肉類是人體攝入鐵的最佳食物來源，兒童和女性(特別是孕婦)最需要攝入肉類中含有的鐵。她同時強(qiáng)調(diào)，吃肉并不是補(bǔ)鐵和補(bǔ)鋅的唯一辦法，吃一些營養(yǎng)藥片同樣能為人提供足夠的鐵和鋅。

要獲得蛋白質(zhì)則有多種選擇，因為肉類、谷物、豆類和奶制品都是蛋白質(zhì)的來源。她強(qiáng)調(diào)，從營養(yǎng)學(xué)角度講，不吃任何一類食物都是有害的。一個人如果完全不吃奶制品，他很快就會缺鈣。

微量元素真的是對我們?nèi)梭w很有用的一些元素，所以對我們來說，如果平時能夠做到一些微量元素的及時補(bǔ)充的話，那么我們的身體肯定會變得更加的健康和自然，這對我們來說是一個很好的事情。