對于我們很多人來說，蛋白質(zhì)是一個我們必須要有的東西，蛋白質(zhì)在我們的身體里面是很必須的。我們平時如果想要讓自己的身體維持很好的狀態(tài)的話，是不能夠缺少蛋白質(zhì)的。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹蛋白質(zhì)有哪些作用。

蛋白質(zhì)是生命的象征， 也是人體最重要的物質(zhì)。 蛋白質(zhì)的功能作用很多， 以下幾種生理功能是最重要的：

(1)組成和修復(fù)組織 蛋白質(zhì)是人體及體內(nèi)一切細胞的基本構(gòu)成物質(zhì)。我們身上的肌肉、內(nèi)臟、皮膚、毛發(fā)、大腦、血液、骨骼的主要成份都是蛋白質(zhì)。如皮膚受傷，傷口愈合也要大量的蛋白質(zhì)。

(2)調(diào)節(jié)生理功能 構(gòu)成機體差不多所有的生命活性物質(zhì)，包括催化體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的酶，調(diào)節(jié)機體生長、發(fā)育并行使正常生理功能的激素，抵御外來細菌病毒的抗體及免疫類物質(zhì)，以及形成機體的滲透壓，引發(fā)機體的各種活動。例如肌肉的做功等。

(3)擔(dān)當載體 蛋白質(zhì)是體內(nèi)很多重要的代謝物質(zhì)、營養(yǎng)素的載體。例如多種脂類、維生素、礦物質(zhì)與微量元素都需要蛋白質(zhì)，或?qū)Ｒ恍缘鞍踪|(zhì)攜帶和運轉(zhuǎn)到身體需要的地方。

(4)供給能量 由于蛋白質(zhì)中含碳、氫、氧元素，當機體需要時，可以被代謝分解，釋放出能量。1g食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)約產(chǎn)生16.7千焦 (4.0千卡)的熱能。

蛋白質(zhì)能夠?qū)ξ覀兩眢w做到的事情是很多的，所以我們的身體缺少了蛋白德哈，是不能夠過下去的，我們平時每天都要注意對于蛋白質(zhì)的補充，這樣我們才能夠很健康的生活。