逛超市是我們能夠感受到平時生活氣息的一種行為，也是我們?yōu)榱颂碇眉矣梦锲匪�必須要做的一件事情。但是其實超市里面存在著很多的潛在的危害，我們逛超市不注意的話是很容易得病的。下�?a href='http://www.vinaphone.cn/' target='_blank'>尋醫(yī)問藥網中醫(yī)頻道就來為大家介紹逛超市的時候哪些地方需要我們注意。

購物車、購物籃可謂超市的最大健康隱患。由于高度頻繁的重復使用，生熟食品的交叉存放，其受污染程度相當嚴重。消費者只要仔細看看這些購物工具，就會發(fā)現不少購物籃把手上有油膩痕跡、籃底網格上沾有污漬，更有一些購物車不但有污漬，還有銹跡。除了這些可以看得見的污跡，這些購物工具潛藏的細菌數量更是驚人。

超市購物工具交叉污染嚴重，但我國目前尚未出臺相關的國家衛(wèi)生標準。超市多長時間清洗或消毒購物車、購物籃完全靠自覺。大型超市清潔消毒工作相對較為頻繁，但也有相當部分超市或因為購物車、籃數量有限，或出于成本考慮，往往只是稍加清理或不做任何清理就反復投入使用，留下極大健康隱患。

專家提醒：個人在使用公共購物工具時，應加強自我保護意識。熟食不要直接扔進購物車、購物籃中，應套上外包裝隔離后再放入;使用購物工具后，不要直接用手取食東西，回家后應立即洗手消毒;特別要做好兒童的防護。不少家長喜歡把孩子放入購物車中推著逛，孩子很容易沾染到車上的病菌，應制止孩子“吃手”的習慣，并及時給孩子洗手、換衣。

生冷食品：燈光營造“新鮮”假象

不少人都遇到過這樣的情況。在超市里選購時，肉類鮮紅透亮、蔬菜翠綠無比、水果格外鮮嫩、面包也金黃誘人，但當買回家再看這些東西，往往顏色暗淡無光，有的甚至還有異味。為什么短時間內，這些生鮮食品的新鮮勁就不見了呢?答案全在燈光上。

消費者只要注意觀察就會發(fā)現，盡管超市本身燈光充足，但生鮮食品柜臺上方都密密麻麻掛著燈，而不同售賣區(qū)燈罩的顏色還不一樣，比如生肉區(qū)用紅色燈罩，蔬菜區(qū)用綠色燈罩，水果區(qū)用桔色燈罩，面包專柜則會選擇使用黃色燈罩。正是不同燈罩產生的有色燈光，掩蓋了食品本身的缺陷，讓各種生鮮食品看起來異常新鮮動人，挑動消費者的購買欲。

專家提醒：有色燈光容易造成人的視覺疲勞和錯覺，導致眼睛在分辨食物質量時產生遲鈍和偏差，給正確識別商品帶來一定的影響。尤其是紅色燈光不但波長最長，還容易引起人的注意和興奮，讓人產生購買欲望。個人在購物時應多加注意，盡量做到不受燈光的干擾，而采用多看、多聞等其他方式辨別食物好壞，以免買到腐爛變質食品，損害身體。

自制食品：保質期玩“障眼法”

美味誘人的鹵菜、涼拌菜、炸雞、饅頭、面條、各式糕點……現如今，花樣翻新的各種自制食品已然成為超市的主打拳頭產品。相比一些集貿市場、無牌攤檔的熟食制品，大部分消費者覺得超市自制食品更為衛(wèi)生和安全，喜歡買也喜歡吃。雖然大部分超市的食品衛(wèi)生狀況總體良好，但是仍有相當部分自制食品存在程度不同的衛(wèi)生問題，其中保質期的問題比較普遍和突出。