冬季是最寒冷的季節(jié)，人體需要更多的熱量，所以需要吃肉類和油脂來御寒，但是經(jīng)常吃油膩的食物，也會加重腸胃的負擔，如果進食了不適宜的食物，腸胃很可能“罷工”。那么，在冬季，我們要注意哪些食物的攝入呢？

寒涼果蔬類。氣溫降低后，胃腸道對寒涼果蔬的適應力下降，如夏天常見的拍黃瓜、糖拌西紅柿等涼菜及西瓜、梨等涼性水果應少吃。長夏后很多人的脾胃較虛弱，冬季再多吃寒涼蔬果，就可能傷及脾胃。

生冷海鮮類。海鮮性寒，生食海鮮蛋白質(zhì)不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸姜汁等調(diào)料，中和海鮮的寒涼，并要注意給腸胃保暖。

甜膩多脂類。一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。

辛辣刺激類。冬季天氣相對干燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異于“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都屬于熱性，食用后容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

油炸燒烤類。油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產(chǎn)生苯并芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣干燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

上述為大家介紹了冬季應該適當食用的幾類食物，冬季易上火，所以千萬不要為了增加身體的熱量而盲目吃一些高油高脂的食物，吃火鍋也要適可而止，否則很容易口舌生瘡，臉上長痘哦！